lunedì 29 giugno 2015

CROSTATA AL CACAO E MASCARPONE

Oggi vi racconto  di una crostata al cacao che si sposa benissimo con una crema al mascarpone strepitosa. Ho aggiunto delle fette di pesca che credetemi ha reso il tutto fresco e gustoso. La base è una frolla al cacao perfetta anche per fare dei semplici biscotti.

venerdì 19 giugno 2015

BOCCONCINI DI ZUCCHINE E PATATE AL FORNO


Forse la mia è una fissazione ma senza le zucchine......Oggi vi presento un piatto semplice,sano e velocissimo. L'impasto di questa ricetta è molto morbido ma non preoccupatevi perchè una volta in forno saranno dorate e croccanti.

lunedì 15 giugno 2015

CROCCHETTE DI MELANZANE RIPIENE

 Eccomi sono ritornata con una ricetta super sfiziosa : le crocchette di melanzane ripiene di provola e prosciutto . A rendere questa ricetta davvero speciale e la doppia panatura ! Senza uova all'interno questi rustici hanno un impasto diverso dalle classiche polpette.Da provare!

venerdì 5 giugno 2015

INVOLTINI DI CARNE RIPIENI DI MELANZANE

 Ogni volta che preparo gli involtini uso il carpaccio perchè mi permette di non utilizzare gli stuzzicadenti. Per questo secondo di carne ho usato un ripieno di melanzane e pane raffermo,non ho condito con la salsa di pomodoro ma se volete potete tuffarli nel sugo.

lunedì 1 giugno 2015

PASTA PASTICCIATA ALLE ZUCCHINE

 Eccomi qua,scusate la pausa!Oggi ritorno con un primo piatto buonissimo a base di zucchine. Ho chiamato questo primo 'pasticciato' per l'aggiunta della scamorza e del prosciutto ma vi assicuro che è tutto fuorchè un pasticcio!Da provare!

venerdì 22 maggio 2015

SFOGLIA DI STRACCHINO E ZUCCHINE

 Chi non ha dentro il suo frigo un rotolo della nostra amica sfoglia?Oggi vi presento una ricetta semplicissima con la pasta sfoglia ,le zucchine e lo stracchino. Io ho aggiunto del prosciutto cotto ma voi potete anche non metterlo se preferite. Provatela è buonissima!

mercoledì 20 maggio 2015

FRITTATA CAPRICCIOSA

 Oggi vi propongo una frittata gustosa e filante. Ho usato la scamorza bianca ma potete adoperare il formaggio filante che più preferite. Le frittate sono perfette sia per il tempo di preparazione che per il risultato finale. Da provare assolutamente!

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