sabato 22 aprile 2017

BISCOTTI PASQUALINI

Oggi vi consigli dei buonissimi biscotti di frolla, tipici del periodo pasquale ma perfetti per ogni giorno : i pasqualini. Il bello di queste delizie è che contengono poco burro .Questa è la classica ricetta semplice che non stanca mai!

venerdì 14 aprile 2017

TORTA PASQUALINA SALATA

La Pasqua in cucina non è solo profumo di cioccolato o la fragranza buona della frolla appena sfornata ma è anche squisitezze salate. Eccovi allora una torta salata ai carciofi : la famosa torta pasqualina. Si tratta di una buonissima sfoglia alata ripiena di ricotta arricchita con morbidi carciofi. Una torta pasqualina ai carciofi per augure a tutti voi una serena Pasqua.

giovedì 30 marzo 2017

PASTA CON CANOCCHIE (CICALE DI MARE)

Sono le linguine con le canocchie il piatto che vi presento oggi.Questi crostacei hanno diversi nomi: canocchie ,pannocchie o semplicemente cicale di mare.Chiamatele come preferite ma non potete non assaggiare questo primo  a base di pesce: una delizia fresca e gustosa.

venerdì 10 marzo 2017

TORTA DELIZIA AL CIOCCOLATO

Pronti ad assaggiare una vera delizia? Ebbene sì, questa torta  al cioccolato,soffice e cremosa, è la mia preferita. Si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti avrete una merenda sana e gustosissima.Attenzione crea dipendenza : io, una volta sfornata ,non riesco a smettere di mangiarla.

mercoledì 1 marzo 2017

ORECCHIETTE SALSICCIA E CIME DI RAPA

Oggi vi racconto di un piatto semplice e rustico : le orecchiette con salsiccia e cime di rapa. Il connubio tra la il gusto della salsiccia e quello amaro della verdura , rende la pasta super golosa. Non vi rimane che provare a cucinare ..allora buona ricetta!

domenica 26 febbraio 2017

FRITTELLE DI CARNEVALE RIPIENE DI CREMA

Non potevo non postare una golosissima ricetta per il Carnevale. La regola è sempre la stessa : basta che sia fritto! Condivido con voi queste deliziose frittelle ripiene di crema pasticcera. Vi assicuro che sulla loro bontà non si discute ,vi consiglio di prestare attenzione alla cottura: il fuoco deve essere medio, altrimenti rischiate che vi rimangano crude all'interno. Adesso cosa aspettate?Mettevi all'opera e fatemi sapere!

giovedì 9 febbraio 2017

PATATE RIPIENE AL FORNO

"Chi mangia patate non muore mai" recita così un detto forse non molto conosciuto.Sta di fatto che amo le patate cucinate in qualsiasi modo e queste cotte al forno e ripiene di formaggio , prosciutto e radicchio le adoro. Il bello di questo piatto è che non serve lessare le patate ma basta semplicemente avvolgerle nell'alluminio e cuocerle in forno..eccovi la ricetta di oggi e buon appetito!

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