venerdì 24 agosto 2012

CROSTATA AL CIOCCOLATO


Anche se fa caldo,io a un buon dolce fatto in casa non riesco a rinunciare.Così ecco la mia crostata al cioccolato,chi mi conosce lo sa che io vivo di cioccolato.Questa ricetta è stata apprezzata da cari amici e questo mi rende davvero orgogliosa del risultato.



Ingredienti
150 g di farina 00
30 g di farina di mandorle
75 g di zucchero a velo
100 g di burro
1 uovo
Per il ripieno
200 g di cioccolato fondente
200 g di panna

PROCEDIMENTO
versate in un recipiente le farine e lo zucchero,quindi unite il burro a cubetti e l’uovo.Lavorate bene finché l’impasto non sarà omogeneo.
appiattite il composto e avvolgetelo nella pellicola.Fate riposare l’impasto per almeno un ora in frigo.
   stendete l’impasto aiutandovi con della farina
imburrate e infarinate una tortiera
    stendete l’impasto sul fondo e bordi
coprite con la carta d’alluminio e spargete sulla superficie dei fagioli secchi.Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.Eliminate l’alluminio e cuocete per altri 5 minuti.
     sfornate e lasciate raffreddare
sciogliete il cioccolato a bagnomaria e lasciate raffreddare per qualche minuto
versate la panna(messa precedentemente in frigo) ancora liquida sul cioccolato e montate con le fruste
     distribuite il composto sulla crostata livellandolo
 servite a temperatura ambiente



















15 commenti:

  1. Che buonaaaaa Dory! A chi lo dici, anche tu sei cioccolato dipendente? mamma mia che bella dipendenza ;) Bella anche la formina a cuore! :) Notte serena cara!

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  2. Che bella che è!! io non amo particolarmente il cioccolato, ma a casa mia c'è chi con il cioccolato ci dormirebbe pure!! copio la ricetta e riproduco!
    A presto :-)!!
    Elisa

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  3. Ciao Dory! Ricambio la visita con molto piacere! E che meravigliosa crostata trovo da te! Anch'io, nonostante il caldo, ad un buon dolce non rinuncio mai se poi è con il cioccolato...slurp!!! Un bacio e buon week!

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  4. Io non amo il cioccolato, ma se la vede mio marito, la sua domanda sarebbe: quando me la fai? ahahaha

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  5. anche io da buona golosa non rinuncia al dolce in nessuna stagione :-)

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  6. Ciao, eccomi qua ricambiare la visita.
    Questa crostata al cioccolato è davvero invitante

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  7. Una crostata per mio figlio che adora il cioccolato. Buonissima!!!!

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  8. Che torta golosa!!!! Complimenti per il coraggio di accendere il forno con questo caldo!!! Grazie per la visita. a presto
    Anna

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  9. w il cioccolato anche in estate baci ISA

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  10. Super golosa questa torta!!!!

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  11. irresistibile, trooooooooppo golosa!!!!

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  12. Ciao cara piacere di conoscerti! apro il tuo blog e vedo la crostata al cioccolato...andiamo già d'accordo!!!!

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  13. Sai torno ora dalla festa di mio nipote, ma ti giuro che una fettina di questa crostata me la mangerei volentieri....io adorooooooo il cioccolato!!!!e questa sembra sublimamente cioccolatosa!

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