mercoledì 5 settembre 2012

CAPONATA AL FORNO


Buona,semplicissima e veloce questa caponata è davvero fantastica!Mettete tutte le verdure tagliate in una pirofila e il piatto è fatto!Solitamente la faccio al forno perchè per me è molto gustosa e evito di fare mille fritture,provatela non ci vuole niente...fatemi sapere com'è andata!


Ingredienti
una grossa melanzana
5 patate
un peperone rosso
3 pomodori maturi
sale q.b.
Olio e.v.o. q.b.
Un dado vegetale

PROCEDIMENTO
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti,tagliate anche i peperoni a pezzi,mettete tutto in una pirofila,aggiungete i pomodori sbucciati e tagliati a pazzi
versate due cucchiai d'olio,salate,sbriciolate il dado e aggiungete due cucchiai d'acqua
girate bene e infornate a 180 gradi,coprite con l'alluminio ottimo,quando le patate saranno morbide scoprite la pirofila e mettete il forno nella modalità ventilata
ecco le mie belle verdurine al forno,buon appetito!









13 commenti:

  1. un blog delizioso....ti seguirò volentieri!!!

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  2. Desidererei davvero pranzarci! Come sempre una marcia in più, dolce Dory! Buonissima! :) Bacioni

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  3. sicuramente molto meglio al forno,ha davvero un bel aspetta...brava,le ricette leggere non guastano mai:)

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  4. La tua caponata ha un aspetto invitantissimo!!! Complimenti, un bacione

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  5. Non l'ho mai fatta al forno, ma l'aspetto è molto invitante e poi è più salutare e non si sporcano i fornelli!!!
    Un bacio e buona giornata!

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  6. mai mangiata al forno ma mi ispira tantissimo

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  7. buona ottimo un nuovo sistema per farla ciaoooo

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  8. non ho mia fatto la caponata, dovrò rimediare, nel frattempo mi gusto (con gli occhi) la tua :-P
    a presto.

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  9. Adoro la caponata, la tua sembra ottima!
    Un bacio e a presto.

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  10. Buona questa idea di infornarla. complimenti

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  11. Mai fatta in vita mia, prima o poi la farò!!!

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  12. mamma mia adoro la tua caponata assolutamente da provare

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  13. Complimentissimi anche a te per il tuo blog! Sono da oggi una tua fan! Grazie per essere passata a trovarmi!

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