domenica 14 ottobre 2012

CANNOLI RIPIENI DI CREMA DI RICOTTA


Adoro i cannoli siciliani,sono tra i primi posti  nella mia classifica dei dolci.Giorni fa mi è arrivato un pacco con dentro i meravigliosi cannoli della Pennisi,non potevo non farcirli con la classica farcitura dei cannoli,il risultato è stato fantastico,l'unica pecca,ne dovevo fare di più!Se preferite raddoppiate le dosi.


Ingredienti per 8 cannoli mignon
8 cialde di cannoli Pennisi
200 g di ricotta di pecora
70 g di zucchero
30 g di gocce di cioccolato fondente
ciliegie candite q.b.
pistacchi (non salati ne tostati)tritati finemente
 zucchero al velo q.b.

PROCEDIMENTO
mettete la ricotta a sgocciolare in uno scolapasta
setacciate la ricotta con un colino per ottenere una ricotta finissima
frullate la ricotta con lo zucchero,aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate
riempite i vostri cannoli aiutandovi con un sacco a poche,meglio se ha una bocchetta larga
passate le estremità dei vostri cannoli nella granella di pistacchi e aggiungete mezza ciliegia candita,spolverate con lo zucchero al velo.Ecco i vostri meravigliosi cannoli.Riempiteli solo qualche ora prima di servirli per gustarli croccanti!








15 commenti:

  1. Ma che bontà, ne prenderei uno volentieri!!!!

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  2. I cannoli sono i cannoli!! Davvero ottimi.... Mi associo a Mariangela... Ce n'è uno amche per me??

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  3. NE VOGLIO UNO CHE BUONI BRAVA BACI ISA

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  4. Brava sono proprio contenta di questa tua realizzazione,dico sempre di farli anch'io per pubblicarli e poi niente.....qui capita spesso devo sire di averli abbastanza a portata di mano essendo un dolce tipico e probabilmente non lo faccio perchè mi sembra comune,ma forse per voi è diverso,sembrano quelli mignon vero? o sbaglio,comunque bravissima!
    zagaraecedro.blogspot.com

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  5. Si sono quelli mignon..grazie mille per essere passata,ti auguro una buona domenica!

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  6. Mi segno subitissimo la ricetta!!!!
    Prossimamente sarà questo il dolce che preparerò!
    Grazie del tuo commento..
    P.s. questi bellissimi cannoli, ti sono venuti a meraviglia!
    Bravissima.
    Buona serata,
    Inco.

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  7. potevo non passare a mangiarmi un cannolo?
    bravissima :-) ne ho presi giusto due :-)

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  8. A me la Pennisi, non mi ha ancora risposto e penso che non mi risponderà più...io voglio un cannolo, non ne mangio da tantissimo tempo sigh sigh!

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  9. Le bucce Pennisi sono ottime!!!!
    Complimenti per questi gustosi cannoli! :D

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  10. Buoniiiii!
    e sono anche belli da vedere.
    Baci baci

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  11. e chi resiste a queste delizie??!!
    fantastici!
    un bacio cara!

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  12. Ecco, se si deve fare solo il ripieno...sono alla mia portata!
    Che buonissssssssimi!

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  13. Bravissima! Molto belli questi cannoli!! :D Uno splendore. Buonanotte cara..

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