sabato 27 ottobre 2012

ZUCCOTTO AI FRUTTI DI BOSCO


Questo dolce è davvero semplicissimo non fatevi impressionare dall'aspetto imponente.Si realizza con pochi e semplici ingredienti e vi assicuro che il risultato è davvero strepitoso.Io ho farcito il mio zuccotto con crema pasticcera e frutti di bosco ma potete utilizzare la crema e la frutta che più vi piace.Ho preso i frutti di bosco surgelati per comodità ma frutta fresca o sciroppata naturalmente andrà benissimo.

Ingredienti
crema pasticcera (raddoppiate le dosi)
300 g di frutti di bosco
200 ml di panna
30 g di gocce di cioccolato
una confezione di savoiardi
Per la bagna
mezzo litro d'acqua
3 cucchiai di zucchero
un cucchiaio di rum

PROCEDIMENTO
Lavate i frutti di bosco e metteteli a gocciolare su un colapasta
Rivestite una ciotola di acciaio con della pellicola trasparente Ottimo
preparate la bagna mettendo a bollire l'acqua e lo zucchero,spegnete,lasciate raffreddare e aggiungete il rum
Mescolate la crema pasticcera con metà della panna montata(il resto la userete per decorare la torta)
immergete i savoiardi nella bagna al rum
rivestite la ciotola con i savoiardi bagnati,partendo dal fondo
mettete sul fondo metà della crema e cospargete con un terzo dei frutti di bosco e metà delle gocce di cioccolato
coprite con un altro strato di savoiardi bagnati
versate il resto della crema,del cioccolato e dei frutti di bosco
chiudete con un ultimo strato di savoiardi bagnati e lasciate riposare in frigo per circa 4 ore
capovolgete lo zuccotto mettendo un piatto sulla ciotola e girando
decorate con panna e frutti di bosco rimasti.
piatto ceramiche tapinassi e tovaglia eridaneo















28 commenti:

  1. Splendido!!!! Oltre ad essere bello, mi piace veramente tanto. Complimenti e buona domenica.

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  2. molto bello, sicuramente fattibile e che bella presentazione.......da invitati per fare bella figura!!!!!!

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  3. Ma quanto mi piace...vorrei una fetta subito!!

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  4. Adoro gli zuccotti!!!..anche io ne ho preparati alcuni simili...il tuo sembra super gustoso!!!

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  5. Nooo.. ai frutti di bosco non posso resistere...!! Che bellezza questo zuccotto!! :D Scappo da te subitissimo per il caffè!! :) Un bacione stella vera!

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  6. wow che delizia mary,corro da te subito

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  7. uauh!!!!!!!!!Fantastico!!!!Devo farlo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  8. Mary ma è perfetto,non so se mi riuscirebbe così sai!
    deve essere buonissimo,brava e buona domenica,a presto Zagara & Cedro

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  9. Domanda...perchè non ho mai fatto uno zuccotto?? Risposta... perchè mai e poi mai riuscirei ad arrivare a questa perfezione. Complimenti!!
    Buona domenica.

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  10. Questo segreto della pellicola non lo conoscevo, c'è sempre da imparare. Brava

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  11. davvero bello e deve essere davvero buona^^ anche se i frutti di bosco non mi piacciono mica-.-'assaggiati una volta ehhh ohh mamma che saporaccio-.-'

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  12. Ciao Dory, ogni volta che passo da te mi viene un languorino!!! Mi piace tantissimo il tuo zuccotto, non è difficile e si presenta benissimo, una bella idea!!!
    Un bacio e buona serata.

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  13. Assolutamente da provare, nonostante l'aspetto è veramente semplice da preparare, grazie e complimenti!

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  14. ti è venuto davvero molto bello ;) buona domenica carissima =)

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  15. Che squisitezza cara, bravissima, di grande effetto!!!!!

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  16. Grazie accetto volentieri, ma sei davvero brava non è per niente semplice un dolce...così. Ciao e grazie per gli auguri,serena serata:)

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  17. sì, sì davvero imponente e capace di far fare un figurone degno di pasticceria :)

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  18. Ho dato una sbirciata alle tue ultime ricette,gustose ed appetitose. Brava!

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  19. Che meraviglia!!! Un vero capolavoro!!!! Complimenti, un bacione e felice giornata

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  20. passa da me,ho qualcosa x te!

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  21. e lo vedo che il risultato è strepitoso. bellissimo. brava ciao e buona domenica

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  22. Bello e buono...adoro i frutti di bosco!!!ciaooo ^^

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  23. Che buono!
    Lo zuccotto classico non mi piace, ma questo ai frutti di bosco lo devo fare.
    Inoltre visto così passo a passo non è difficile!
    Grazie!

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  24. Questo dolce mi piace tantissimo, complimenti! Mi ero ripromessa di farne uno alla prossima occasione, oggi ce n'è stata una...ma me ne sono dimenticata!ahahha e ho preparato qualcosa di simile negli ingredienti ma con forma diversa!

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  25. Che goloso questo zuccotto!!!!

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  26. è vero, è semplice e molto scenografico, ti è venuto una meraviglia

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