giovedì 8 novembre 2012

MACCHERONCINI AL SUGO DI SALSICCIA


Un piatto molto tradizionale ma che mi piace da morire.Il mio tocco in più sono i semi di finocchio che danno un ottimo profumo al piatto.Io ho usato i maccheroncini fatti a mano ma va benissimo anche delle tagliatelle o altri tipi di pasta.Solitamente lascio un pezzetto di salsiccia intero in modo da avere anche il secondo piatto pronto per il pranzo;così con poche e semplici mosse il pranzo è servito

Ingredienti
300 g di salsiccia
400 g di maccheroncini
un litro di passata di pomodoro
sale e pepe q.b
olio e.v.o. Dante
semi di finocchio q.b


PROCEDIMENTO

tagliate in due parti la salsiccia ,sbriciolatene una parte e bucherellate con una forchetta la parte intera
fate rosolare tutta la salciccia in un filo d'olio
aggiungete i semi di finocchio,la passata,un pizzico di sale e il pepe e lasciate cuocere con il coperchio a fuoco lento.Togliete la salsiccia intera e mettete su un piatto
buttate i vostri maccheroncini cotti al dente nel sugo
ecco il pranzo e pronto!
piatto ceramiche tapinassi e tovaglia eridaneo




14 commenti:

  1. Sugosissima e golosissima!!!mi gusta!! buona giornata cara!

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  2. Ottimo, i semi di finocchio sono il tocco in più che ci sta da Dio.....brava Dory mary!
    Buona giornata :)

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  3. Un primo piatto golosissimo, complimenti!
    Baci e buona giornata!

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  4. Splendidi carissima! Attendevo con ansia il sughetto e non potevi sceglierne uno migliore!! :D Complimenti!! :D Un abbraccio e dolce giornata!

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  5. che sugone ricco...da leccarsi i baffi..ed anche il piatto!
    bacioni cara

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  6. Sempre ottimo il sugo di salsiccia!!!...gnaaaaaaaaam!

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  7. con un sugo cosi golosa faccio la scarpetta :D

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  8. yummy – i am very hungry which doesn’t help reading this post right now. looks great.

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  9. Semplice,buono e goloso.E che vuoi di più?Brava cara!
    un bacio
    Monica

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  10. Qui gioco in casa, bravissima Dory!

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  11. Buonoooooooooooooooooo ma perchè togliere la salsiccia...me la magnoooooo buona fine settimana.

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  12. deliziosiiiii passo per pranzooooo

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