lunedì 28 ottobre 2013

CAESAR SALAD (INSALATA CESARE)

Si narra che la caesar salad fu inventata da uno chef di nome Cesare Cardini .Io so solamente che cenerei tutte le sere con questa delizia. Ne esistono diverse varianti,la mia prevede pochi e semplici ingredienti.






Ingredienti
un petto di pollo
300 g di insalatina mista
scaglie di grana q.b
un pomodoro
olio e.v.o. q.b.
sale e pepe q.b.

aceto balsamico o limone q.b.

PROCEDIMENTO
grigliate il petto di pollo,cuocendolo su una padella antiaderente,salate e pepate
mettete in una ciotola capiente l'insalata,il pomodoro tagliato a fette e le scaglie di grana
adagiate sull'insalata il pollo tagliato a strisce,condite con sale,pepe,olio e aceto
piatto e posate villa d'este


2 commenti:

  1. io la adoro..bella e buona
    bacio

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  2. La ricetta e' buona ma con la Caesar (di cui giustamente dici esistono molte varianti) ha perso i contatti: il petto di pollo non e' previsto, ma soprattutto aceto balsamico non c'entra per niente. Mancano i quadratini di pane tostato e soprattutto, la vera caratteristica della Caesar, non dici nulla del dressing: uvo montato a crudo in varie forme e manifestazioni, che addirittura porto' la Caesar a essere bandita negli USA.

    Ciao

    RispondiElimina

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