martedì 27 settembre 2016

PASTA CON BROCCOLI E SALSICCIA


Oggi vi consiglio un primo piatto che  adoro : orecchiette fresche con broccoli e salsiccia. Per me  sono una vera bontà! E' risaputo che questa verdura fa benissimo ma sinceramente io li mangio perché mi piacciono. Ho aggiunto alla salsiccia i semi di finocchio che a mio avviso donano un tocco in più al piatto. Ecco questa portata la inserirò nella playlist dei miei piatti invernali.




Ingredienti
350 g di orecchiette fresche
400 g di broccoli
300 g di salsiccia
sale q.b.
semi di finocchio (facoltativi)
aglio e peperoncino q,b,
olio q.b.
Procedimento
Fate soffriggere l'aglio e il peperoncino in due cucchiai d'olio


Lavate e dividete in cime i broccoli e versateli in padella,aggiungete un bicchiere d'acqua ,salate e cuocete con un coperchio
spellate la salsiccia e fatela rosolare in un'altra padella,schiacciate con la forchetta e aggiungete i semi di finocchio
versate la salsiccia nei broccoli e mescolate bene

cuocete la pasta al dente e fatela saltare nel condimento,spegnete e versate un filo d'olio a crudo
servite tiepida



           

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