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martedì 6 settembre 2016

STOMATICO (BISCOTTI CALABRESI ALLE MANDORLE )

Oggi vi presento una deliziosa specialità calabrese : dei biscottini alle mandorle . Tranquilli ,non ho bruciato niente...il colore scuro di questi dolci è dato dal caramello. Potete scegliere se cuocerli qualche minuto in meno per renderli più morbidi, o se come me li preferite croccanti,lasciarli il tempo descritto. Che dire, caramello e mandorle sono un'accoppiata vincente. Se non li avete mai provati fateli!

mercoledì 2 settembre 2015

BISCOTTI SOFFICI FRITTI

 Oggi vi presento dei biscottini semplicissimi da realizzare ma davvero morbidi e gustosi. Si preparano velocemente e riempiono la vostra cucina di un inebriante profumo di buono. Da fare immediatamente!

venerdì 13 marzo 2015

NUTELLOTTI

 Oggi vi presento dei biscottini semplici ma super golosi. L'ingrediente principale è la nutella e,questo la dice lunga sul gusto.Provateli sono semplicemente fantastici!

lunedì 20 ottobre 2014

LE DITA DELLA STREGA

Questi biscotti dall'aspetto raccapricciante sono l'ideale per festa di Halloween.Si preparano in pochissimo tempo e hanno un sapore semplice e delicato.

giovedì 15 maggio 2014

OVIS MOLLIS

La conoscenza di questi biscotti la devo a mia sorella Giusy.Sono davvero squisiti.Invece della planetaria è possibile impastarli a mano.Appena sfornati vi sembreranno troppo morbidi,non spaventatevi in realtà freddi saranno fragranti e super golosi

domenica 15 dicembre 2013

BISCOTTI DI NATALE ALLA CANNELLA

Questi biscotti sono semplicemente deliziosi.Volevo usare le mie belle formine natalizie anche quest'anno e per questa ricetta erano perfette.Se come me,siete amanti della cannella e dei biscotti che sanno di rustico dovete proprio provarli.Appena sfornati sentirete un profumo natalizio girovagare per casa...

lunedì 17 giugno 2013

BISCOTTI AL SESAMO (SESAMINI)

Infornare con queste temperature non è il massimo anche se credo che per questi biscotti ne valga la pena.I sesamini sono i classici biscotti da te o da latte,conservati in una scatola di latta durano per molto tempo.Hanno un sapore delicato e il sesamo dona loro un croccante davvero piacevole

mercoledì 8 maggio 2013

MACARONS AL LIMONE

I macarons sono i dolcetti più famosi di Francia.Si narra che fossero i dolcetti preferiti dalla regina Maria Antonietta.La prima volta che ho assaporato i macarons ne sono rimasta davvero entusiasta.Il bello è che potete farcirli come preferite

sabato 30 marzo 2013

COLLORACI (CUDDURACI)


Questi dolcetti sono tipici calabresi,anche se probabilmente vengono fatti anche in altre regioni magari con nomi diversi.Pasta frolla e uova sode,niente di più semplice.Io avevo delle uova fresche,niente di meglio

mercoledì 27 marzo 2013

FROLLE CIOCCOLATO E RICOTTA


Adoro questi biscotti...buonissima la ricotta con il cioccolato e le mandorle.Questa ricetta è stata presentata in anteprima sulla rivista Scuola di cucina magazine della Panini,un vero orgoglio per me.Provatela è fantastica

venerdì 25 gennaio 2013

CHIACCHIERE



Le chiamano chiacchiere,bugie,frappe...tanti nomi per la stessa delizia.Gustose e fragranti inondano la mia cucina di una profumo fantastico.Queste meraviglie si realizzano con pochi e semplici ingredienti.Provate la mia ricetta: è testata da anni!

martedì 11 dicembre 2012

BISCOTTI DI NATALE

Con l'avvicinarsi del Natale pasticciare in cucina diventa sempre più divertente.Dopo aver addobbato tutta la casa,non si può non preparare i classici biscotti di Natale che riempiono la casa di un profumo fantastico.Ho usato la mia solita frolla e li ho decorati con glassa colorata,anche se potete usare del cioccolato se preferite.Provate a realizzarli,sono semplici e ti danno molta soddisfazione

mercoledì 5 dicembre 2012

ARMONIE AL CAFFE'


Con questa ricetta partecipiamo ad una bellissima iniziativa che ci è stata proposta dall'azienda Antonelli:un'azienda che produce dei prodotti fantastici,tra questi il caffè al ginseng.La nostra ricetta sarà inserita in un ricettario che avrà non solo ricette a base di caffè al ginseng ma troverete anche dei consigli ottimi per il relax.Forse avrete già capito dai biscotti che il nostro consiglio si basa sull'ascolto di buona musica.

sabato 1 dicembre 2012

STELLE DI MARMELLATA


Sta per arrivare il Natale ed io sono felicissima di pasticciare in cucina.Come per magia dal mio forno escono meravigliosi biscotti vestiti di festa.Queste stelle di frolla alla marmellata possono essere una buona idea regalo.Mettetele in  piccoli vassoi,incartatele con carta trasparente,un bel fiocchetto rosso,un bel sorriso e il regalino sarà gradito

martedì 16 ottobre 2012

ZUCCHE DI HALLOWEEN


Halloween è alle porte,trovo che, pur essendo una festa non italiana ma bensì americana,sia un giorno davvero divertente anche perchè è un momento dove in cucina si può sfoggiare la propria creatività.Queste zucche fatte di frolla alle nocciole e glassa reale sono davvero deliziose!

giovedì 11 ottobre 2012

BISCOTTI CACAO E NUTELLA (COME I CRISBI)



Questi biscotti sono strepitosi.Hanno un sapore molto simile ai famosi biscotti crisbi.Provate a farli vi assicuro che non vi pentirete sono troppo buoni!

mercoledì 19 settembre 2012

MEZZELUNE RIPIENE DI MARMELLATA DI ARANCE


Adoro la marmellata all'arancia,ho provato quella dell'VIS ed è davvero squisita.Ho deciso di preparare questi biscotti e sono stati un successo.Trovo che la pasta frolla al cacao si sposi con la marmellata di arance.Gustateli con un bel the o un bel caffè e mi direte...

mercoledì 29 agosto 2012

CUORICINI DI CIOCCOLATO


Si lo ammetto,senza il cioccolato non posso proprio stare..iniziare una giornata con un bel caffè accompagnato con questi biscottini è davvero il massimo!Inizialmente l’impasto vi sembrerà un po’ difficile da lavorare ma vi garantisco che il risultato è grandioso!

giovedì 28 giugno 2012

BACI DI DAMA

Questi sono i miei biscottini preferiti infatti li preparo molto spesso,diciamo che sono un must nella mia cucina.Ho usato le mandorle ma si possono utilizzare anche le nocciole.Per la riuscita di questi biscotti è importante nel frullare le mandorla,non far uscire l’olio,per questo vi consiglio non solo di frullarle assieme allo zucchero ma di congelarle precedentemente.Potete benissimo conservare questi biscotti in una scatola di latta.

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