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venerdì 10 marzo 2017

TORTA DELIZIA AL CIOCCOLATO

Pronti ad assaggiare una vera delizia? Ebbene sì, questa torta  al cioccolato,soffice e cremosa, è la mia preferita. Si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti avrete una merenda sana e gustosissima.Attenzione crea dipendenza : io, una volta sfornata ,non riesco a smettere di mangiarla.

domenica 26 febbraio 2017

FRITTELLE DI CARNEVALE RIPIENE DI CREMA

Non potevo non postare una golosissima ricetta per il Carnevale. La regola è sempre la stessa : basta che sia fritto! Condivido con voi queste deliziose frittelle ripiene di crema pasticcera. Vi assicuro che sulla loro bontà non si discute ,vi consiglio di prestare attenzione alla cottura: il fuoco deve essere medio, altrimenti rischiate che vi rimangano crude all'interno. Adesso cosa aspettate?Mettevi all'opera e fatemi sapere!

giovedì 2 febbraio 2017

CIAMBELLA ALL'ARANCIA GLASSATA SENZA LATTE E UOVA

A primo colpo d'occhio ,direste che si tratta di una ciambella all'arancia senza latte e uova?Io credo proprio di no ,ma vi assicuro che questo dolce soffice e goloso, non ha nulla da invidiare alle classiche ciambelle da colazione . Per renderlo ancora più raffinato e buono, ho ricoperto il dolce con della semplice glassa all'arancia. Non vi resta che provarla!

sabato 10 dicembre 2016

CROSTATA DI MANDORLE E CONFETTURA

La ricetta che voglio consigliarvi oggi è una buonissima crostata di amaretti e mandorle ripiena di confettura all'albicocca. Un po' di tempo  fa  avevo postato delle crostatine alle mandorle e amaretti , per questa torta ho utilizzato la stessa ricetta ma ho aggiunto della buona marmellata alle albicocche . Il risultato è un dolce davvero strepitoso grazie al contrasto tra  dolce del composto alle mandorle e l'aspro della marmellata.

giovedì 17 novembre 2016

CORONA DI PAN BRIOCHE VARIEGATA

In previsione delle  feste natalizie , oggi vi presento una corona di pan brioche variegata al cacao che è davvero una squisitezza. La sua morbidezza è perfetta per essere accompagnata da confetture o nutella. Non ha un gusto troppo dolce ed è adatta sia alla colazione che alla merenda. Potete anche decorarla con marzapane o pasta di zucchero e usarla come centrotavola per le feste . L'unico accorgimento è quello di rispettare i tempi di lievitazione.

venerdì 28 ottobre 2016

CROSTATINE ALLE MANDORLE E AMARETTI

Per augurarvi un buon weekend ,ho scelto delle buonissime crostatine con un ripieno di mandorle e amaretti..una delizia!Cercavo una ricetta simile alle merendine alle mandorle che faceva anni fa il Mulino Bianco . ..Ecco che ho realizzato queste merendine fatte in casa, stupende in qualsiasi momento della giornata.Le dosi sono per otto crostatine.

giovedì 13 ottobre 2016

TORTA ALLE PERE FACILE

Con l'arrivo del freddo accendere il forno diventa un vero piacere. Ecco che vi presento la ricetta di oggi : una velocissima e morbida torta di pere. Ho spolverato la superficie del dolce con dei pinoli per dare una bella nota croccante. Il bello di questa ricetta  è che versi ,frulli e inforni ,senza montare albumi o cose simili. Adesso non vi resta che cimentarvi!

lunedì 29 agosto 2016

TORTA CORNETTO CUORE DI PANNA


Questa torta  si merita il titolo di "più famosa dell'estate". Avete presente il classico cornetto Algida? Ecco questa delizia lo ricorda tantissimo. Io amo le nocciole, se poi queste le abbini al cioccolato fondente  e alla panna , il risultato è qualcosa di eccezionale. Per la prima volta ho usato il latte condensato che potete trovare tranquillamente al supermercato vicino alla marmellata e alla nutella . Non vi resta che provare!

mercoledì 10 agosto 2016

TORTA SOFFICE E VELOCE ALLA NUTELLA

Queste sono le torte che io amo: velocissime ,super golose e sofficissime! La torta alla Nutella si prepara in una attimo e si mantiene morbida per giorni. Ottima come torta da colazione o merenda.

lunedì 1 agosto 2016

BRIOCHE COL TUPPO (RICETTA ORIGINALE)

Con questa ricetta penso che riuscirete a perdonare la mia pausa...eccomi ! Sul web si trovano tantissime ricette di brioche ma vi assicuro che questa è l'originale, quella che i pasticceri tengono per loro...semplicissime da realizzare e rimangono morbide per giorni .Confrontatela con le altre ricette e vedrete che differenza...aspetto di sapere che ne pensate..

venerdì 11 settembre 2015

TORTA SOFFICE AL COCCO

Oggi vi presento una ricetta semplice e buonissima. Adoro le torte dove metti tutto insieme ,frulli ,inforni e pappi....Dovete assolutamente provarla ....potete spennellare la superficie con della marmellata per far aderire meglio il cocco oppure versarlo così come ho fatto io.

venerdì 31 luglio 2015

CROSTATA ALBICOCCHE E NOCI


Ciao a tutti! Oggi vi faccio vedere che fine ha fatto la mia pasta frolla senza uova : ho preparato una squisita crostata con marmellata di albicocche e noci. Non starete pensando che le noci sono solo invernali? Allora buona crostata a tutti!

venerdì 10 luglio 2015

CIAMBELLA AL CAPPUCCINO

 Augurandovi un buon fine settimana vi propongo questa splendida ciambella al cappuccino. Il suo nome è dato dall'utilizzo di due elementi golosi come il caffè e il latte. Anche questa ricetta è fantastica,da provare!

lunedì 29 giugno 2015

CROSTATA AL CACAO E MASCARPONE

Oggi vi racconto  di una crostata al cacao che si sposa benissimo con una crema al mascarpone strepitosa. Ho aggiunto delle fette di pesca che credetemi ha reso il tutto fresco e gustoso. La base è una frolla al cacao perfetta anche per fare dei semplici biscotti.

mercoledì 8 aprile 2015

CROSTATA CREMA E FRAGOLE

 Un dolce alla frutta ci sta proprio bene per questo inizio di primavera.Oggi vi offro una crostata alle fragole realizzata con una fantastica crema al latte,una base strepitosa per i dolci a base di frutta.

lunedì 9 febbraio 2015

PLUMCAKE DA COLAZIONE

 Le torte dove metti tutto insieme e frulli sono le migliori.Questo plumcake è perfetto per la colazione ma va benissimo anche come merenda. Definirei questa ricetta delle due "s" : semplice e squisito!

mercoledì 28 gennaio 2015

COPPA DI RICOTTA E AMARETTI

 Era da un po' di tempo che non preparavo qualcosa di dolce.Volevo una ricetta da preparare in pochissimo tempo : ecco che è nato questo dessert.Io ho versato il composto in una grande coppa ma se preferite potete riempire quattro  ciotole più piccole .

venerdì 5 dicembre 2014

KINDER FETTA AL LATTE

Potrebbe sembrare una ricetta difficile in realtà creare queste barrette al latte è semplice.Le fette al latte fatte in casa non hanno nulla da invidiare a quelle che compriamo al supermercato.

mercoledì 29 ottobre 2014

SBRICIOLATA ALLA NUTELLA

L'impasto di questo dolce non richiede una grande lavorazione.Il termine "sbriciolata"racchiude la vera essenza di questa torta: tante briciole a formare un dessert da leccarsi i baffi.

mercoledì 1 ottobre 2014

MUFFIN PANNA E AMARENA

Semplicissimi da fare e dal sapore super goloso,questi muffin sono perfetti in qualsiasi momento della giornata.La panna conferisce una morbidezza che dura per giorni e l'amarena le rende irresistibili.
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