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lunedì 28 novembre 2016

RAVIOLI RIPIENI DI PATATE E SALSICCIA

I ravioli fatti in casa sono una grande soddisfazione. Ho farcito la mia pasta fresca con un ripieno delizioso di patate,salsiccia e parmigiano:una vera delizia. Questo primo piatto potrebbe essere inserito tra le portate del cenone di Natale o per qualsiasi altro pranzo speciale.
Seguite il passo - passo, e realizzare dei ravioli di pasta fresca ,diventerà un gioco da ragazzi.

martedì 29 ottobre 2013

MACCHERONCINI (CON IL FERRETTO)

Era da un pò di tempo che avevo un ferretto che si aggirava indisturbato tra i miei vari strumentini da cucina.Ho deciso allora di provare a fare questo tipo di pasta fresca,i cosiddetti "maccheroncini con il buco".Voi non siete tentati a provare?

sabato 24 novembre 2012

RAVIOLI GRATINATI AI FUNGHI


Fare la pasta fresca in casa è puro divertimento per me,la sensazione di poter creare con le proprie mani  è bella.Datemi della farina ed io....niente io vi posso preparare un primo piatto da leccarsi i baffi.Non impressionatevi delle numerose foto,servono per non lasciarvi mai soli durante la preparazione,in fondo non è difficile ...dai provateci

mercoledì 7 novembre 2012

MACCHERONCINI


Buoni,buoni e ancora buoni.Questa pasta fresca è davvero fantastica,divertente da fare e gustosissima.Il sabato sera  mi metto tranquilla nella mia cucina e con le mie manine preparo questi maccheroncini;mi diverto tantissimo e poi non ho neanche bisogno di uova,perchè questa pasta la preparo con farina 00 e farina di semola.Il risultato è davvero speciale,provate e ditemi se mi sbaglio

giovedì 25 ottobre 2012

LUNETTE DI PASTA RIPIENA


Preparo questa pasta solitamente il sabato sera per il pranzo domenicale.Sono davvero ottime queste lunette,un ripieno semplice ma gustosissimo.Ho messo nel ripieno assieme alla carne macinata,la mortadella Felsineo,che profumo fantastico.Preparare la pasta fresca per me è davvero un divertimento,mi rilassa tantissimo e mi permette di rendere la domenica ancora  più speciale

domenica 26 agosto 2012

PASTA FRESCA (TAGLIATELLE)


Cosa c’è di meglio la domenica della  pasta fresca?Io adoro la pasta fatta in casa e da quando ho la sfogliatrice mi diverto tantissimo a prepararla.Con quest’impasto si possono preparare tantissimi tipi di pasta.Buon divertimento!
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