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lunedì 25 gennaio 2016

FRITTATA CON GAMBI DI CARCIOFI

Oggi vi presento una ricetta semplicissima e un ottimo modo per utilizzare la parte del carciofo ritenuta erroneamente meno gustosa : il gambo.Una frittata che vi farà rimpiangere tutte le volte che avete buttato via il gambo!

mercoledì 20 maggio 2015

FRITTATA CAPRICCIOSA

 Oggi vi propongo una frittata gustosa e filante. Ho usato la scamorza bianca ma potete adoperare il formaggio filante che più preferite. Le frittate sono perfette sia per il tempo di preparazione che per il risultato finale. Da provare assolutamente!

martedì 22 aprile 2014

OMLETTE PROSCIUTTO E ASPARAGI

Le feste sono finite ed io ho voglia di verdure.Quest'anno mi devo accontentare degli asparagi coltivati anche se preferisco quelli selvatici.Devo dire che questa ricetta è davvero delicata e esalta il sapore dolciastro di questa verdura

martedì 11 marzo 2014

GIRELLE DI FRITTATA


A volte la stessa ricetta presentata in modo diverso acquisisce più fascino.E' il caso di queste girelle che hanno una forma davvero invitante,io ho utilizzato prosciutto e sottilette per il ripieno ma potete sbizzarrirvi con quello che più vi piace.Un antipastino semplice e goloso capace di arricchire i vostri buffet.

domenica 23 febbraio 2014

FRITTATA DI CARCIOFI

Quella ai carciofi è nella hit parade delle mie frittate preferite.I carciofi si possono cucinare in moltissimi modi,questo è senz'altro semplice e gustoso.Provatela se non lo avete ancora fatto e non ve ne pentirete

giovedì 7 novembre 2013

FRITTATA RIPIENA AL PROSCIUTTO

Le ricette che necessitano di più tempo le lascio per il fine settimana.Quando lavoro preferisco le ricette super veloci,questa è un buon esempio.Si potrebbe considerare un piatto svuota frigo,perfetto per consumare affettati e uova

martedì 8 ottobre 2013

FRITTATA DI SPINACI

Lo so che se sono freschi è meglio ma gli spinaci surgelati sono li,sempre a disposizione.Questa è la mia frittata invernale preferita.Poche mosse per una cena squisita

lunedì 15 aprile 2013

FRITTATA DI ASPARAGI SELVATICI


Se la pasta agli asparagi è fantastica ancor più strepitosa è la frittata.Mi piace tanto il gusto amarognolo di alcune verdure e gli asparagi fanno proprio al caso mio.Un'altra ricettina ultra facile per voi

giovedì 31 gennaio 2013

FRITTATA DI PATATE

Gli spagnoli la chiamano "tortilla di patate" per noi è semplicemente la frittata.Quante cene ho risolto con uova e patate...un'altra ricetta detta "povera " della nostra tradizione ma che ha un sapore davvero ricco.Chi non si ritrova in casa uova e patate?Accompagnate il piatto con una bella insalata verde e avrete fatto

giovedì 10 gennaio 2013

FRITTATA DI PORRI


I porri rispetto alla cipolla hanno un sapore più delicato.Questa ricetta oltre ad essere veloce ha un gusto interessante.In poco tempo avrete risolto la cena utilizzando pochi e semplici ingredienti.Accompagnate la vostra frittata con una bella insalatina verde

venerdì 31 agosto 2012

UOVA AL SUGHETTO


Questa ricetta è semplicissima veloce ma sopratutto buona.Bastano pochi e semplici ingredienti per risolvere la cena con gusto!

lunedì 27 agosto 2012

FRITTATA DI ZUCCHINE


Forse in questo periodo sarò un pò fissata con le zucchine ma perché complicarsi la vita quando ci sono dei piatti semplicissimi e gustosi?Questa è la mia frittata preferita,accompagnatela ad una insalata di pomodori e avrete risolto per cene,se andavate di fretta..

lunedì 20 agosto 2012

FRITTATA DI CIPOLLE



Per piacere non storcete il naso ,anche a me un tempo le cipolle non mi facevano impazzire…Un giorno un caro amico mi fa dono di alcuni prodotti del suo bell’orto e tra tante meraviglie eccole:le famose cipolle di Acquaviva delle Fonti.Conosco bene quelle rosse di Tropea ma queste sono state davvero una bella scoperta…provare per credere!!!

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