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lunedì 5 dicembre 2016

SPEZZATINO DI VITELLO E PISELLI

La ricetta che vi propongo oggi  è un secondo piatto di carne semplicissimo e tradizionale. L'aggiunta dei piselli rende questa pietanza davvero completa. Se volete mettere insieme carne e verdura, questa prelibatezza  fa al caso vostro.

venerdì 25 novembre 2016

POLLO SPECK E GRANA

Oggi vi consiglio un piatto strepitoso: petti di pollo saporiti con speck e grana. Un secondo piatto di carne veloce,facile e super gustoso. Si sa che il connubio speck e grana è azzeccatissimo,in oltre questo è un altro modo per cucinare i petti di pollo.Questa ricetta non potete non realizzarla : troppo buona!

martedì 15 novembre 2016

ARROSTO AL LATTE E NOCI

Oggi vi presento una ricetta perfetta per le grandi occasioni come le feste natalizie : arrosto di arista di maiale con latte e noci. Se preferite invece delle noci potete utilizzare le nocciole o adoperare la carne di vitello.Il bello della cottura nel latte è che rende la carne davvero molto morbida, è la prima volta che la utilizzo e mi ha stupito. Da provare!

giovedì 27 ottobre 2016

SPEZZATINO DI SALSICCIA PATATE E FUNGHI

Iniziamo con qualche ricetta "scaldacuore", perfetta per i primi freddi. Sto parlando di un ottimo spezzatino di salsiccia , funghi e patate. Il tutto arricchito dalla passata di pomodoro. Se preferite potete farlo anche senza sugo aggiungendo semplicemente del brodo per cuocere il tutto .

giovedì 6 ottobre 2016

STRACCETTI DI VITELLO AI FUNGHI

La ricetta di oggi sono dei buonissimi straccetti di vitello ai funghi. Io ho utilizzato i  porcini ma vanno benissimo anche gli champignon. Il bello di questo piatto è la sua facilità di esecuzione: si prepara davvero in poco tempo ed  perfetta per risolvere certe cene: quando siete appena rientrate e non sapete cosa mettere in tavola. Se preferite usate anche dei funghi congelati ,andranno benissimo. Adesso non vi resta che provarla!

giovedì 29 settembre 2016

FILETTO DI VITELLO AL PEPE

Oggi vi presento un piatto che può apparire semplice anche se in realtà bisogna prestare molta attenzione ai tempi di cottura e alla temperatura dell'olio. Ho scelto di insaporire la carne con il pepe quattro stagioni macinato al momento, ma va benissimo anche il pepe verde o rosa in salamoia.

giovedì 22 settembre 2016

SPIEDINI DI POLLO MARINATI E PICCANTI

Ecco un modo veloce e gustoso per cucinare il petto di pollo. Questa ricetta è perfetta anche per un barbecue ,quindi per un buffet all'aperto. Se non volete realizzare gli spiedini potete tranquillamente servirli subito dopo averli cotti. La loro marinatura nelle spezie li rende davvero irresistibili. Da fare!

lunedì 28 settembre 2015

PACCHETTI DI CARNE SAPORITI

 Oggi vi presento dei pacchetti di carpaccio di carne che sono una vera delizia. Il ripieno è composto da pangrattato condito il tutto su un letto si salsa di pomodoro...una vera bontà!

venerdì 4 settembre 2015

POLLO E PATATE ALLA DIAVOLA AL FORNO

 Per questo fine settimana vi lascio con una deliziosa ricetta : pollo e patate alla diavola al forno. Io il pollo lo lascio marinare un 'oretta prima di metterlo in forno,ho aggiunto paprika,peperoncino in polvere e pepe nero. Risultato? Da leccarsi i baffi!

venerdì 28 agosto 2015

ARROSTO DI TACCHINO

 Ecco come ho trasformato una semplice fetta di tacchino in un gustoso arrosto. Ho preparato questo secondino semplicemente in pentola...lasciato raffreddare e poi affettato e in forno per dieci minuti. Da provare!

venerdì 5 giugno 2015

INVOLTINI DI CARNE RIPIENI DI MELANZANE

 Ogni volta che preparo gli involtini uso il carpaccio perchè mi permette di non utilizzare gli stuzzicadenti. Per questo secondo di carne ho usato un ripieno di melanzane e pane raffermo,non ho condito con la salsa di pomodoro ma se volete potete tuffarli nel sugo.

mercoledì 29 aprile 2015

BOCCONCINI DI POLLO AI PORRI

Oggi vi presento un secondo semplicissimo ma altrettanto gustoso : i bocconcini di pollo ai porri. Rispetto alla cipolla il porro ha una sapore più delicato. Ho aggiunto al piatto la salsa worcestershire che  gli conferisce un gusto particolare,la potete trovare in qualsiasi supermercato.

mercoledì 18 marzo 2015

INVOLTINI DI CARNE E PATATE AL FORNO

Mi piace l'utilizzo del forno nelle mie preparazioni perchè rende le ricette più leggere e super veloci.Quest'involtini sono gustosi e sono una buona alternativa a quelli con il sugo.

lunedì 9 marzo 2015

COTOLETTA SAPORITA AL FORNO

 Oggi vi presento un modo per cucinare le cotolette del tutto sano e super veloce. Non porterete a tavola la solita e triste cotoletta fritta.

mercoledì 4 marzo 2015

STRACCETTI DI POLLO AL RADICCHIO E FUNGHI

 Oggi vi consiglio un piatto semplice ma dal sapore speciale.
Questo secondo si realizza associando elementi buonissimi come il radicchio e i funghi,il tutto insaporito dalla salsa worcestershire. Da provare!

mercoledì 18 febbraio 2015

PETTI DI POLLO PANATI AL FORNO

Oggi vi presento un'ottima soluzione per cucinare i soliti petti di pollo. Il segreto di questa ricetta sta nella marinatura : si lasciano i petti di pollo a bagno nell'uovo e limone.Provateli sono molto gustosi!

lunedì 26 gennaio 2015

BOCCONCINI DI POLLO ALLA BIRRA

 Questa ricetta è da inserire nella lista "super veloce e gustosa". La birra non solo rende la carne molto morbida ma le conferisce un sapore davvero buono.Provatela basta davvero poco per portare a tavola un secondino da leccarsi i baffi!

mercoledì 14 gennaio 2015

SALSICCE E PATATE AL FORNO VELOCI

Questa ricetta va inserita nella lista intitolata "vado di fretta ma ho fame! La semplicità della preparazione e strepitosa,metti tutto dentro e forno acceso si parte!

mercoledì 12 novembre 2014

BOCCONCINI DI POLLO AL SESAMO

Basta un semplice ingrediente per trasformare un qualsiasi petto di pollo in una sfiziosità.Il sesamo non solo rende croccante il piatto ma gli dona un gusto davvero interessante.Accompagnate questo secondo con le salse che più preferite.

mercoledì 15 ottobre 2014

PETTI DI POLLO E PATATE ALLA DIAVOLA IN PADELLA

Andiamo sempre di fretta,ci rimangono giusto dieci minuti per escogitare qualcosa per cena.Questo piatto è l'ideale per chi come me va sempre di corsa ma non rinuncia alla buona cucina.
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